Cazuri de toxiinfecție alimentară la Hotel Capitol
La Hotel Capitol, au fost raportate trei cazuri de Salmonella enterica grup C și două de Staphylococcus aureus. Spitalul de Boli Infecțioase a confirmat rezultatele pozitive pentru primii trei pacienți internați.
Ancheta epidemiologică
Direcția de Sănătate Publică (DSP) Iași a demarat o anchetă epidemiologică după sesizarea medicului de gardă. S-au colectat informații de la consumatori despre alimentele consumate și simptomele prezentate. Probele de exudat nazal de la personalul hotelului au avut patru rezultate negative și două pozitive pentru Staphylococcus aureus.
Surse de contaminare
Dr. Florin Roșu, managerul Spitalului de Boli Infecțioase, a declarat că Salmonella grup C se transmite prin consumul de alimente insuficient gătite, cum ar fi carnea crudă, ouăle sau produsele lactate. Simptomele includ diaree, febră, greață și crampe abdominale, apărând la 6–72 de ore de la ingestie.
Numărul persoanelor afectate
Focarul de toxiinfecție alimentară afectează aproximativ 50 de persoane, majoritatea participanți la o nuntă la Hotel Capitol. Până în prezent, 10 persoane sunt internate, iar restul de 33 se află la domiciliu.
Recomandări pentru prevenție
Se recomandă gătirea corectă a alimentelor, spălarea mâinilor și evitarea contaminării încrucișate în bucătărie. Ancheta epidemiologică continuă pentru a stabili sursa contaminării.
Acest incident subliniază importanța respectării standardelor de igienă alimentară pentru prevenirea toxiinfecțiilor alimentare.
