Plăcinta cu cartofi dulci
Plăcinta cu cartofi dulci este o rețetă ușor de preparat, ideală pentru un aperitiv sau un fel principal. Preparatul se coace la cuptor și nu necesită mult timp sau ingrediente complicate.
Ingrediente
- 4-5 cartofi dulci mari;
- 2 ouă;
- 1 cană de făină integrală;
- 1 legătură de ceapă verde (sau 1 ceapă uscată);
- 1 ceașcă de lapte;
- 1 praf de copt;
- un vârf de linguriță de scorțișoară (opțional);
- sare, piper (după gust);
- 1 cub de unt pentru uns.
Mod de preparare
Cartofii se curăță, se spală și se rad pe răzătoarea mare. Se amestecă cu laptele, făina, ouăle și praful de copt. Ceapa tocată mărunt se adaugă împreună cu sarea, piperul și scorțișoara, dacă este dorită.
Se unge o tavă cu unt și se așează compoziția modelată în plăcinte de dimensiunea unei palme. Tava se introduce în cuptorul preîncălzit și se coace timp de 20 de minute, după care se întorc plăcintele și se mai coc pentru încă 20 de minute, până devin aurii.
Se pot servi calde sau reci, cu smântână sau hrean ras.
Concluzie
Plăcinta cu cartofi dulci este o alegere delicioasă și hrănitoare, perfectă pentru mesele în familie sau ocaziile speciale.
