Depozitarea morcovilor
Se recomandă evitarea depozitării morcovilor lângă fructe și legume care produc etilenă, precum merele, avocado, bananele, ardeii și roșiile, deoarece acestea accelerează degradarea morcovilor.
Pentru a menține morcovii proaspeți, este indicat să fie păstrați într-un recipient închis cu puțină apă pe fund, metoda permițându-le să reziste până la trei luni.
Morcovii din grădină
Morcovii cultivați acasă trebuie depozitați în condiții similare mediului lor de creștere, ideal într-un sol bine drenat. Protejarea acestora de îngheț se poate face cu paie sau ferigă uscată.
Ambalajul morcovilor
Este esențial să se elimine ambalajul de plastic la achiziționarea morcovilor, deoarece acesta reține umezeala, favorizând degradarea acestora.
Întreținerea morcovilor
Morcovii nespălați rezistă mai bine datorită stratului de pământ, care acționează ca o barieră împotriva deshidratării. Se recomandă tăierea frunzelor verzi, care pot extrage apă din rădăcină.
În cazul morcovilor curățați, aceștia trebuie înfășurați într-un prosop umed și păstrați în frigider sau puși într-un recipient cu apă.
Concluzie
Respectarea acestor metode de depozitare poate prelungi semnificativ durata de viață a morcovilor proaspeți, contribuind la reducerea risipei alimentare.
