Rețetă de ouă umplute cu pateu de ficat
Ouăle umplute cu pateu de ficat sunt un aperitiv simplu și gustos, ideal pentru sărbători. Această rețetă este destinată pentru 4-6 ouă.
Ingrediente
- 50 g pateu de ficat (o cutie mică)
- 50 g șuncă slabă
- 50 g smântână
- sare, piper
Mod de preparare
Se fierb ouăle tari, se curăță, se lasă să se răcească, apoi se taie în jumătăți. Se scot gălbenușurile, care se zdrobesc. Șunca se taie mărunt și se amestecă cu gălbenușurile, pateul de ficat și smântâna. Se adaugă sare și piper, apoi se umplu jumătăți de ou și se presară cu pătrunjel tocat.
O variantă alternativă
Se poate prepara o variantă cu maioneză, amestecând pateul cu gălbenușurile fierte și două linguri de maioneză, apoi se umplu jumătăți de ou și se acoperă cu un strat subțire de maioneză, garnisind cu pătrunjel sau boia.
Ouăle umplute sunt un aperitiv versatil și delicios, perfect pentru orice masă festivă.
