Importanța fibrelor vegetale în prevenirea bolilor hepatice
Cresterea aportului de fibre vegetale, în special inulina, poate ajuta la prevenirea bolii hepatice asociate disfuncției metabolice (MASLD), cunoscută anterior sub denumirea de boala ficatului gras non-alcoolic, conform unui studiu realizat de cercetătorii de la Universitatea California, Irvine (UC Irvine).
Rolul inulinei
Studiul publicat în revista Nature Metabolism arată că inulina, o fibră naturală din legume precum ceapa și usturoiul, poate modifica microbiota intestinală, protejând ficatul de efectele nocive ale fructozei. Aceasta reduce transferul de fructoză din intestin către ficat, prevenind acumularea de grăsimi și rezistența la insulină.
Beneficiile microbiotei intestinale
Inulina favorizează activitatea bacteriilor intestinale care metabolizează fructoza, diminuând astfel inflamația și depunerile de grăsimi la nivel hepatic. De asemenea, promovează sinteza de antioxidanți care protejează celulele hepatice.
Implicații pentru sănătatea metabolică
Cercetătorii sugerează că rezultatele studiului ar putea conduce la noi strategii în medicina preventivă bazate pe alimentație personalizată. Este esențial să menținem un aport adecvat de fibre vegetale pentru sănătatea metabolică și hepatică, mai ales într-un context alimentar bogat în produse ultraprocesate și zahăr.
Concluzie
Adoptarea unei diete bogate în fibre vegetale poate reprezenta o soluție eficientă în prevenirea afecțiunilor hepatice și a altor boli cronice asociate cu disfuncțiile metabolice.
