Ingrediente pentru Saramură de Pui
3 pulpe de pui, 2 ardei copți, usturoi, condimente pentru carnea de pui, cub concentrat de pui, verdeață proaspătă.
Mod de Preparare
Pulpele de pui se taie în jumătate, se ung cu ulei și se presară cu condimente. Se frăgeze în tigaia grill sau pe grătarul cu cărbuni.
Pentru saramură, se pune apă la fiert, se adaugă usturoi tăiat, ardeii copți rupți fâșii, concentratul de pui și verdeața. Se dau câteva clocote, apoi se adaugă pulpele fripte și se lasă să fiarbă împreună.
Se servește cald, alături de mămăligă și mujdei.
Concluzie
Saramura de pui este o rețetă simplă și gustoasă, inspirată din tradițiile bunicii, care poate transforma orice masă într-o sărbătoare gastronomică.
