Revenirea la studii a fermierului Alexandru Pașaniuc
Alexandru Pașaniuc, un fermier din Țibănești, Iași, a decis să revină la studii la vârsta de 35 de ani, înscriindu-se la Facultatea de Ingineria Resurselor Animale și Alimentare, specializarea Zootehnie, la Universitatea de Științele Vieții din Iași. După peste zece ani în care a crescut oi și capre, el și-a schimbat ferma, orientându-se spre vaci de lapte și carne.
Transformarea fermei
În urmă cu cinci ani, Pașaniuc avea un efectiv de 667 de ovine. Din cauza dificultăților legate de forța de muncă, a început să reducă numărul oilor și să investească în bovine, ajungând la aproximativ 40 de vaci din rasa Bălțată Românească și 100 de oi. Media zilnică de lapte de la vacile sale este între 15 și 20 de litri pe cap de vacă.
Produse din lapte
Laptele obținut este transformat în brânză și cașcaval, pe care le livrează săptămânal în Iași. Pașaniuc intenționează să achiziționeze lapte de la alți fermieri pentru a diversifica oferta de produse.
Experiența de student
Decizia de a reveni la studii este motivată de dorința de a se perfecționa. Pașaniuc a mai încercat să urmeze o facultate în tinerețe, dar nu a finalizat-o. Acum, el consideră că îmbinarea vieții de student cu cea de fermier este provocatoare, dar merită efortul.
Planuri de viitor
Fermierul își propune să dezvolte procesarea laptelui și să valorifice 2-3 tone de lapte pe zi. De asemenea, speră să colaboreze cu colegii săi studenți pentru a înființa o cooperativă, având în vedere dificultățile întâmpinate în trecut din cauza lipsei de asociere în rândul fermierilor.
Revenirea lui Alexandru Pașaniuc la studii subliniază importanța educației și adaptabilității în agricultură, demonstrând că, indiferent de vârstă, dorința de a învăța și de a se reinventa poate conduce la succes.
