Prajitura cu miere – un desert de sărbători
Prajitura cu miere este un desert apreciat, preparat frecvent de gospodine în perioada sărbătorilor. Aceasta oferă un gust inconfundabil, fiind preferată față de produsele din cofetării.
Ingrediente
- 2 linguri de miere
- 1 ou
- 200 de grame de zahăr
- 1 lingură de scorțișoară
- 1 lingură de unt
- 1 pahar de lapte
- 1/2 kg de făină
- 1 linguriță de bicarbonat
Mod de preparare – Aluat
Se amestecă și se fierb toate ingredientele, cu excepția făinii, obținându-se o compoziție vâscoasă. După răcire, se adaugă făina și se malaxează aluatul, care se împarte în patru bucăți. Fiecare bucată se întinde în foi subțiri și se coc la cuptor timp de 5-10 minute.
Ingrediente pentru cremă
- 1 pachet de unt
- 1 pachet de zahăr vanilat
- 250 de grame de zahăr
- 5 linguri de griș
- coaja de la o lămâie
- 500 ml de lapte
- Un borcan cu gem de prune sau magiun
Mod de preparare – Cremă
Se fierb 450 ml de lapte. Grișul se amestecă cu 50 ml de lapte și se toarnă în laptele fiert, amestecând continuu pentru a evita cocoloașele. Se fierbe până când capătă consistență. Untul se amestecă cu zahărul până devine cremos, apoi se adaugă crema de griș și coaja de lămâie.
Montare prăjitură
Se umplu foile de prăjitură cu cremă și gem, lăsând prăjitura să stea câteva ore pentru a se înmuia. Se poate presăra zahăr sau glazură de ciocolată pe deasupra.
Concluzie
Prajitura cu miere este un desert ușor de preparat, ideal pentru sărbători, oferind o combinație delicioasă de aromă și textură, perfectă pentru a aduce bucurie în familie.
