Impactul înghețului de primăvară asupra producției de fructe
Cămara și piețele vor fi mai goale anul acesta, iar borcanele cu dulceață vor fi mai puține și mai scumpe din cauza producerii reduse de fructe, afectată de înghețul din primăvară. Producătorii estimează o creștere a prețului cu 25%. Astfel, dulceața de cireșe, căpșuni sau caise va fi mai rară.
Doina Herea, un producător local din Hilița, județul Iași, își exprimă îngrijorarea: „Anul ăsta s-au făcut nucile, chiar și prune, dar mai puțin cireșe și caise.” De obicei, Doina Herea prepară dulceață pe care o vinde în piață, însă anul acesta producția este mai slabă ca niciodată. „Câte borcane am făcut anul trecut, anul ăsta, eu știu, să fac la jumătate sau poate mai puțin. Depinde cu ce fructe rămân,” adaugă aceasta.
Creșterea prețurilor este direct proporțională cu cantitatea redusă de fructe. Borcanul cu dulceață de nuci va ajunge la 50 de lei, față de 40 de lei anul trecut. Dulceața de cireșe amare va avea același preț, în timp ce dulceața de căpșuni va fi mai ieftină, costând 35 de lei borcanul. Totuși, și în cazul căpșunilor, calitatea a fost afectată de condițiile meteorologice. „Cam slăbuț, pentru că a fost frig și nu au avut polenizare când s-au format ele,” explică Doina Herea.
Temperaturile sub zero grade din aprilie și începutul lunii mai au avut un impact major asupra producției de fructe. Cristina Zlati de la Facultatea de Horticultură din Iași menționează că soiurile mai timpurii au fost grav afectate de gerurile din primăvară, ceea ce va duce la o disponibilitate redusă de dulcețuri din cireșe amare sau dulceață de flori de soc.
La ferma Universității de Științele Vieții din Iași, producția a scăzut cu 90% față de anii anteriori. Petru Popa, inginer la USV Iași, observă: „Avem un pom, după cum se vede, specia cireș, da, gol. Specii compromise aproape total: cireș, vișin, cais, piersic, parțial prunul.” Pomicultorii din Moldova afirmă că o astfel de producție scăzută din cauza înghețului nu a mai fost întâlnită din 1997.
