Pizzete cu carne
Pizzetele cu carne sunt un aperitiv gustos, inspirat din bucătăria libaneză, cunoscut sub denumirea de Fataier.
Ingrediente pentru aluat
- 1 kg făină
- 2 ouă bătute
- 3 linguri zahăr
- 1 linguriță sare
- 20 grame drojdie
- 1/2 litru lapte
- apă, după necesitate
Preparare aluat
Frământați făina, ouăle, zahărul, drojdia activată în apă călduță, laptele și sarea. Adăugați apă treptat până obțineți o compoziție omogenă. Lăsați aluatul să dospească aproximativ o oră, apoi tăiați-l în bucăți mici, rotunjiți-le și întindeți-le. Umpleți-le cu carne tocată, brânză sau piure de cartofi și coaceți la cuptor timp de 15-20 de minute.
Umplutura
- 1/2 kg carne tocată
- 1 ceapă mare tocată
- 1 roșie rasă
- condimente (sare, piper)
Amestecați ingredientele pentru umplutură, condimentați-le și așezați-le pe aluatul pregătit.
Concluzie
Pizzetele cu carne reprezintă o alegere delicioasă și ușor de preparat, ideală pentru aperitive, aducând un strop de savoare din bucătăria libaneză.
