Plăcinta cu dovleac – Deliciul toamnei
Plăcinta cu dovleac este un desert popular toamna, apreciat pentru aroma sa. Este recomandată utilizarea dovleacului plăcintar datorită gustului său dulceag.
Beneficiile dovleacului
Dovleacul este bogat în vitaminele A, B, C, E și conține minerale precum calciu, fier, cupru, fluor, zinc și potasiu, care contribuie la normalizarea tensiunii. De asemenea, dovleacul are proprietăți diuretice și imunostimulatoare, fiind util în prevenirea răcelilor și a unor tipuri de cancer.
Ingrediente
- 500 g făină
- 250 ml apă minerală
- 8 linguri de ulei
- 10 linguri de zahăr
- 1 kg de dovleac
- 2 lingurițe de scorțișoară
- esență de vanilie
- 1 plic zahăr vanilat (opțional)
- zahăr pudră (opțional)
Mod de preparare
Amestecați făina, apa minerală și uleiul până se omogenizează. Radeți dovleacul și amestecați-l cu zahărul, scorțișoara și esența de vanilie. Împărțiți coca în două părți, întindeți prima parte într-o foaie, așezați-o în tava unsă și turnați umplutura de dovleac. Acoperiți cu a doua foaie de cocă, prindând marginile între ele.
Coacerea
Coaceți plăcinta în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 45 de minute. După coacere, presărați zahăr pudră amestecat cu zahăr vanilat și lăsați să se răcească înainte de a tăia.
Concluzie
Plăcinta cu dovleac nu este doar un desert gustos, ci și un aliment nutritiv, ideal pentru sezonul rece.
