Ostropel de ceafă de porc cu gogoșari
Ostropelul de ceafă de porc cu gogoșari este un preparat simplu și hrănitor, ideal pentru zilele reci de iarnă. Acesta oferă o masă consistentă, perfectă pentru a te încălzi.
Ingrediente
4 felii de ceafă de porc
5 gogoșari
1 cană de suc de roșii
1 ceapă
6-7 căței de usturoi
ulei de floarea-soarelui
mărar verde
sare și piper
Mod de preparare
1. Taie carnea în cubulețe și rumenește-o într-o tigaie cu ulei. Acoperă până capătă crustă, apoi condimentează cu sare și piper.
2. Curăță și toacă ceapa și usturoiul, călește-le în aceeași tigaie.
3. Adaugă gogoșarii tăiați, apă pentru a acoperi legumele și lasă la fiert. După scăderea lichidului, adaugă sucul de roșii și condimentează.
4. Adaugă carnea rumenită și lasă să fiarbă încă 10 minute. Oprește focul și presară mărar tocat.
Concluzie
Ostropelul de ceafă de porc cu gogoșari reprezintă o alegere delicioasă și hrănitoare pentru sezonul rece, oferind atât confort, cât și energie.
