Creșterea alergiilor la carne și lactate
Numărul persoanelor cu reacții alergice la carne, lactate și unele medicamente este în creștere. Această afecțiune rară, cunoscută sub numele de sindrom alfa-gal, este provocată de mușcăturile unor specii de căpușe. Simptomele pot varia de la urticarie la șoc anafilactic și pot apărea la câteva luni după mușcătură.
Explicația sindromului alfa-gal
Sindromul alfa-gal este o alergie la o moleculă de zahăr, alfa-gal, prezentă în țesuturile majorității mamiferelor, dar absentă la oameni. Când o persoană mușcată de o căpușă primește o doză mare de alfa-gal în sânge, sistemul imunitar dezvoltă anticorpi. Astfel, expunerea ulterioară la alimentele care conțin alfa-gal poate provoca reacții alergice severe.
Răspândirea globală a sindromului alfa-gal
Sindromul alfa-gal se extinde rapid, fiind estimat că până la 450.000 de persoane din SUA îl au. Deși inițial se credea că este limitat la sud-estul Statelor Unite, acum s-au identificat specii de căpușe capabile să provoace această alergie pe toate continentele.
Simptome și diagnostic
Simptomele sindromului alfa-gal pot include urticarie, dureri abdominale și șoc anafilactic, apărând de obicei la 2-6 ore după consumul de carne. Un studiu din 2022 a relevat că 42% dintre medicii din SUA nu au auzit de acest sindrom, ceea ce duce la diagnosticare greșită.
Concluzie
Creșterea cazurilor de sindrom alfa-gal evidențiază necesitatea unei conștientizări mai mari în rândul medicilor și al publicului, având implicații semnificative asupra sănătății globale.
