Controlul greutății
Dovlecelul are un aport caloric redus și un conținut mare de apă, fiind ideal în dietele pentru slăbit. Fibrele din dovlecel contribuie la senzația de sațietate și la reglarea tranzitului intestinal.
Proprietăți antiinflamatorii
Conține carotenoizi (luteină și zeaxantină), vitamina C și flavonoide, substanțe cu efect antiinflamator care reduc stresul oxidativ și protejează celulele de inflamații cronice, factori implicați în bolile cardiovasculare, diabet și artrită.
Sănătatea inimii
Dovlecelul este bogat în potasiu, contribuind la reglarea tensiunii arteriale. O cană de dovlecel fiert oferă mai mult de 10% din valoarea zilnică recomandată de potasiu. Fibrele din dovlecel ajută la reducerea colesterolului „rău” (LDL), diminuând riscul de hipertensiune și ateroscleroză.
Beneficii pentru digestie
Fibrele solubile și insolubile din dovlecel echilibrează flora intestinală, previn constipația și îmbunătățesc digestia. Este ușor de tolerat, fiind recomandat persoanelor cu stomac sensibil, și oferă protecție antiinflamatorie în tractul gastrointestinal.
Protecția oculară
Dovlecelul sprijină sănătatea oculară datorită luteinei și zeaxantinei, reducând riscul de degenerescență maculară legată de vârstă și cataractă. Aceste substanțe protejează retina și corneea de deteriorarea cauzată de lumina UV.
Echilibrarea funcției tiroidiene
Un studiu din 2008 a arătat că extractele de dovlecel conțin polifenoli și acid ascorbic, având efecte benefice asupra reglării tiroidei și a glandelor suprarenale. Sunt necesare studii suplimentare pe oameni pentru a confirma aceste rezultate.
Piele sănătoasă
Vitamina C din dovlecel stimulează producția de colagen, menținând elasticitatea pielii, iar antioxidanții protejează împotriva efectelor radicalilor liberi și a expunerii la soare.
Includerea dovlecelului în dieta zilnică poate aduce numeroase beneficii pentru sănătate, având un impact pozitiv asupra greutății, sănătății inimii, digestiei și pielii.
