Recomandări pentru masa de Revelion
Nutriționistul Mihaela Bilic recomandă friptura ca alegerea ideală pentru masa de Revelion, datorită versatilității sale. Aceasta poate fi preparată la cuptor sau pe grătar, din carne de porc sau curcan, și poate fi servită caldă sau rece.
Beneficiile fripturii
Friptura este un aliment sățios, bogat în proteine și fier, având efect antianemic și fiind benefică pentru controlul greutății. Conținutul de grăsime al cărnii influențează frăgezimea și gustul, iar prepararea excesivă poate face carnea mai tare și greu de digerat.
Compoziția cărnii și garniturile
Carnea conține 20-25% proteine și 5-20% grăsime. Mihaela Bilic sugerează asocierea cărnii cu legume, salate sau murături, recomandând o farfurie ce conține jumătate legume, un sfert carne și un sfert produse făinoase pentru un meniu echilibrat.
Menținerea siluetei
Pentru a menține silueta, este recomandat să combinați carnea doar cu legume, fără făinoase. Această combinație permite consumul pe săturate fără riscul de îngrășare.
Soluții pentru mese îmbelșugate
În cazul meselor bogate, Bilic sugerează alegerea fripturii cu salată ca soluție ideală pentru sărbători, ajutând la gestionarea greutății după Revelion.
În concluzie, friptura, asociată corect cu legume și salate, poate fi o alegere sănătoasă și sățioasă pentru masa de Revelion, contribuind la menținerea siluetei în perioada sărbătorilor.
