Ciorba și Caloriile
Mihaela Bilic, nutriționist, atrage atenția că nu toate ciorbele sunt sănătoase, depinzând de modul de preparare și de ingredientele folosite. Ciorba este mai mult apă cu legume și carne, oferind o senzație temporară de sațietate, dar poate deveni o „bombă calorică” dacă este gătită greșit.
Greșeli Nutriționale
Bilic subliniază că asocierea mai multor surse de carbohidrați, cum ar fi cartofii cu tăiței sau orez, într-o singură ciorbă, este o greșeală nutrițională ce poate duce la creșterea în greutate și la dezechilibre metabolice. De asemenea, utilizarea excesivă a grăsimilor, cum ar fi carnea grasă sau uleiul, face ciorba greu de digerat.
Rețete Sănătoase
Pentru a menține ciorba sănătoasă, Bilic recomandă rețete simple, cu o singură sursă de carbohidrați, carne slabă și o cantitate minimă de grăsime. Adăugarea de legume, borș sau zeamă de lămâie poate îmbunătăți gustul fără a crește caloriile.
Concluzie
Este esențial să fim atenți la ingredientele ciorbelor pentru a beneficia de un preparat sănătos și hrănitor.
