Mese frecvente sau trei mese consistente?
Discuția despre frecvența meselor în nutriție este un subiect controversat, cu susținători ai ambelor tabere. Unii cred că mesele mici, consumate frecvent, mențin metabolismul activ, în timp ce alții consideră că trei mese principale sunt suficiente pentru o alimentație sănătoasă.
Efectele meselor frecvente
Cercetările sugerează că un număr mai mare de mese pe parcursul zilei poate îmbunătăți anumiți indicatori ai sănătății cardiovasculare. Un studiu din 2019 a arătat că persoanele care consumau mai mult de patru mese pe zi aveau niveluri mai ridicate de colesterol HDL și trigliceride mai scăzute. O analiză publicată în revista Circulation indică, de asemenea, o asociere între mesele frecvente și un risc redus de diabet și boli cardiovasculare, deși rezultatele variază în funcție de populația studiată.
Mesele dese și pierderea în greutate
Ideea că mesele frecvente accelerează pierderea în greutate nu este susținută de dovezi clare. Un studiu a comparat trei mese principale cu șase mese mici, fără a observa diferențe semnificative în reducerea grăsimii corporale. Participanții care mâncau mai des au raportat o senzație crescută de foame.
Metabolismul și efectul termic al alimentelor
Digestia alimentelor necesită energie, dar frecvența meselor nu influențează semnificativ efectul termic al alimentelor. Unele studii sugerează că mesele principale pot genera un TEF mai ridicat decât mesele frecvente.
Câte mese sunt potrivite pentru diferite categorii de persoane
Mesele frecvente pot fi benefice pentru cei care se satură rapid sau pentru pacienții cu probleme digestive. Un studiu din 2020 a arătat că persoanele care consumă mai mult de trei mese pe zi au o calitate mai bună a dietei.
Pe de altă parte, trei mese principale sunt mai potrivite pentru cei cu un program încărcat sau care au dificultăți în controlul porțiilor, cu condiția ca acestea să fie echilibrate și nutritive.
Concluzie
Nu există o soluție universală pentru frecvența meselor; atât mesele mici, cât și cele principale pot fi eficiente, atâta timp cât sunt planificate corect și includ alimente sănătoase.
