Proiectul World Pizza Chefs la Iași
Iașiul va găzdui pentru prima dată proiectul World Pizza Chefs, dedicat pizzaioli de renume din Europa. Evenimentul se va desfășura lunar, în weekenduri, iar invitații vor prezenta trei pizza semnătură, recunoscute internațional.
Despre 50 Top Pizza
50 Top Pizza este un ghid internațional care stabilește standardele de excelență în pizza napoletană, similar cu Michelin Guide. Pizza prezentată va fi disponibilă doar în serile dedicate evenimentului, iar feedbackul publicului va influența posibila includere în meniu pe termen lung.
Primul Invitat: Vincenzo Onnembo
Primul invitat al seriei este Vincenzo Onnembo, head chef al pizzeriei nNea Amsterdam, clasată pe locul 7 în Europa și 47 în lume în 2025, fiind considerată cea mai bună pizzerie din Olanda. Evenimentul va avea loc pe 27 și 28 februarie, între orele 19:00 și 22:00, la Zano, Iași.
Calitatea Pizzei Napoletane
nNea Amsterdam este renumită pentru abordarea riguroasă în prepararea pizzei, incluzând fermentația îndelungată și ingredientele de cea mai bună calitate. Vincenzo Onnembo, originar din Napoli, va aduce filosofia sa culinară la Iași.
Impactul Proiectului
World Pizza Chefs are scopul de a transforma Iașiul într-un centru internațional al gastronomiei dedicat pizzei napoletane, oferind publicului local acces la stiluri și interpretări de top. Această inițiativă va poziționa orașul pe harta gastronomică globală.
