Retragerea brânzeturilor cu mucegai alb
Autoritățile franceze au suspendat comercializarea unor sortimente de brânzeturi moi cu mucegai alb, inclusiv camembert și brie, după decesul a două persoane din cauza unei infecții cu listerioză.
Detalii despre produs și producător
Producătorul Chavegrand a decis retragerea zecilor de loturi de brânzeturi fabricate din lapte pasteurizat de vacă sau de capră, în urma unei posibile legături cu produsele sale. Brânzeturile afectate au fost vândute până pe 9 august în Franța și internațional, sub diverse mărci.
Informații despre listerioză
Listerioza, cauzată de bacteria Listeria, poate provoca simptome severe, fiind deosebit de periculoasă pentru nou-născuți, vârstnici, femei însărcinate și persoanele cu imunitate scăzută. Cazurile identificate au apărut din iunie, afectând persoane cu vârste între 34 și 95 de ani.
Concluzie
Suspensia comercializării brânzeturilor cu mucegai alb evidențiază riscurile asociate consumului de produse lactate contaminate, subliniind necesitatea monitorizării stricte a siguranței alimentelor.
