Rețetă clătite cu lămâie și mac
Aceste clătite au o rețetă diferită față de clătitele clasice, fiind aromate cu lămâie și mac. Iată ingredientele și modul de preparare.
Ingrediente
- 3 ouă mari
- 500 ml lapte
- 180 g făină albă
- 30 g zahăr
- 1 plic zahăr vanilat
- 1 lămâie netratată (coajă rasă fin)
- 2 linguri de mac
- 30 g unt topit
- 1 praf de sare
- ulei pentru uns tigaia
Mod de preparare
Sparge ouăle într-un bol și bate-le ușor. Adaugă zahărul, zahărul vanilat și sarea, amestecând până când zahărul se dizolvă. Toarnă laptele treptat, amestecând constant, apoi încorporează făina cernută pentru a evita cocoloașele. Adaugă untul topit, coaja de lămâie și macul, amestecând bine.
Lasă aluatul să se odihnească timp de 20 de minute. Încinge o tigaie antiaderentă, unge-o cu ulei și toarnă un polonic de aluat, rotind tigaia pentru a acoperi suprafața. Coace clătita până când marginile se desprind și apar bule, apoi întoarce-o pentru câteva secunde pe cealaltă parte.
Transferă clătitele pe o farfurie acoperită ușor pentru a se menține calde și moi, continuând cu restul aluatului.
Concluzie
Clătitele cu lămâie și mac oferă o alternativă delicioasă la deserturile clasice, combinând arome surprinzătoare care vor încânta iubitorii de dulciuri.
