Rețetă plăcintă cu cartofi dulci
Plăcinta cu cartofi dulci este un preparat gustos și hrănitor, ideal pentru o masă savuroasă. Iată cum se prepară.
Ingrediente
- 4-5 cartofi dulci mari;
- 2 ouă;
- 1 cană de făină integrală;
- 1 legătură de ceapă verde (sau 1 ceapă uscată);
- 1 ceașcă de lapte;
- 1 praf de copt;
- un vârf de linguriță de scorțișoară (opțional);
- sare, piper (după gust);
- 1 cub de unt pentru uns.
Mod de preparare
Cartofii se curăță, se spală și se răzuesc. Se amestecă cu laptele, făina, ouăle și praful de copt. Ceapa se toacă mărunt și se adaugă în compoziție, împreună cu sare, piper și scorțișoară, dacă se dorește.
Se pregătește o tavă cu hârtie de copt unsă cu unt. Se formează plăcinte de mărimea unei palme din compoziția obținută și se așează în tavă. Se coace în cuptorul preîncins, timp de 20 de minute, apoi se întorc plăcintele pe partea cealaltă și se mai coc încă 20 de minute, până se rumenesc.
Plăcintele se pot servi calde sau reci, cu smântână sau hrean ras.
Concluzie
Plăcinta cu cartofi dulci reprezintă o alegere delicioasă și hrănitoare, perfectă pentru mesele de weekend.
