Rețetă de post: Mâncare de praz cu orez și măsline
În Postul Crăciunului, românii optează pentru alimente vegetale. O rețetă simplă și delicioasă este mâncarea de praz cu orez și măsline.
Ingrediente
- 1 fir de praz
- 1 ceapă
- 2-3 linguri ulei de floarea-soarelui
- 1 cană suc de roșii
- 50 g orez
- 100 g măsline negre și verzi
- Pătrunjel verde
- Apă
- Sare și piper
Mod de preparare
Toacă mărunt ceapa și taie rondele prazul, păstrând doar partea albă. Încinge uleiul într-o tigaie, adaugă ceapa și prazul, amestecând până se înmoaie. Adaugă orezul, sare și piper, apoi toarnă sosul de roșii. Adaugă apă pentru a acoperi ingredientele, acoperă tigaia și lasă la fiert timp de 15-20 de minute.
După ce a fiert, adaugă măslinele și amestecă ușor. Oprește focul după 1-2 minute, presară pătrunjel verde tocat și servește.
Concluzie
Mâncarea de praz cu orez și măsline este o alegere gustoasă și sănătoasă pentru perioada de post, fiind simplu de preparat și cu ingrediente accesibile.
