Rețetă Plăcintă cu Mere
Ingrediente pentru aluat:
- 300 g făină
- 300 g unt sau margarină
- 25 g drojdie de bere
- 10-12 linguri de zahăr
- 1 lingură de smântână
- 3 gălbenușuri
- 1 ceșcuță de lapte
- un praf de sare
Ingrediente pentru umplutură:
- 1,5 kg mere
- 6 linguri de zahăr
- scorțișoară
- coajă de lămâie rasă
Preparare
Dizolvați drojdia în lapte călduț și frământați un aluat timp de 15 minute. Lăsați-l să dospească 30 de minute. Curățați merele, radeți-le și amestecați-le cu zahărul, călindu-le la foc mic până scade zeama. Adăugați scorțișoara și coaja de lămâie, apoi lăsați să se răcească.
Împărțiți aluatul în două, întindeți două foi și așezați una în tava unsă cu unt și presărată cu făină. Adăugați merele călite, acoperiți cu a doua foaie de aluat și coaceți 30-35 de minute la foc potrivit. Tăiați plăcinta caldă și presărați zahăr vanilat pudră deasupra.
Concluzie
Plăcinta cu mere este o rețetă simplă și delicioasă, perfectă pentru a impresiona invitații sau pentru a savura un desert acasă.
