Rețetă Tort cu Mere și Cremă de Zahăr Ars
Ingrediente
1 kg mere
50 g unt
8 ouă
2 căni lapte
4 linguri făină
cca 400 g zahăr tos
1 plic frișcă, 200 ml lapte
Mod de Preparare
Merele se rad și se pun într-o tavă tapetată cu zahăr ars, se presară zahăr și se adaugă untul tăiat bucăți. Se coace în cuptor până când merele se rumenesc. Se prepară crema de zahăr ars din 4 ouă, 4 linguri zahăr și 2 căni lapte, care se toarnă peste mere. Se amestecă ușor.
Când crema este închegată, se toarnă deasupra un pandișpan făcut din 4 ouă, 4 linguri zahăr și 4 linguri făină. Se coace până se rumenește pandișpanul. După răcire, se desprind marginile și se răstoarnă pe un platou. Se servește cu frișcă sau înghețată.
Timp de Preparare
1 oră și 5 minute (complexitate medie)
Acest tort cu mere și cremă de zahăr ars este o alegere delicioasă pentru masa festivă de Revelion.
