Degustare de pepeni la USV Iași
Curtea interioară a Universității de Științele Vieții „Ion Ionescu de la Brad” din Iași (USV) a găzduit o degustare de pepeni, la care au fost prezentate peste 30 de soiuri de pepeni verzi și galbeni. Evenimentul a avut loc recent, adunând zeci de ieșeni de toate vârstele.
Diversitatea pepenilor
Degustarea a evidențiat diversitatea pepenilor din acest sezon, incluzând soiuri tradiționale și varietăți inovatoare, cultivate în fermele experimentale ale USV. Profesorul Vasile Stoleru a subliniat importanța tehnologiilor agricole moderne și a cercetării în obținerea unor produse sănătoase și adaptate condițiilor climatice.
Pepenele galben, vedeta sezonului
Pepenele galben a fost apreciat de public pentru aromele sale fine și consistența catifelată. Acesta a câștigat popularitate, fiind considerat o alternativă viabilă la pepenele verde. Profesorul Stoleru a menționat că pepenele galben conține un nivel mai ridicat de glucide și este disponibil pe piață pe tot parcursul anului.
Înghețată artizanală din pepene
Un alt punct de atracție al evenimentului a fost standul de înghețată artizanală, preparată pe loc din pepene galben și pepene roșu. Desertul este realizat exclusiv din ingrediente naturale, inclusiv lapte și smântână lichidă, atrăgând mulți vizitatori dornici să încerce combinația răcoritoare.
Concluzie
Evenimentul a promovat nu doar consumul de pepeni, ci și agricultura locală, sprijinind astfel inițiativele de sustenabilitate și diversificare a produselor agricole din regiune.
