Controale ANSVSA în cofetării și patiserii
În lunile ianuarie și februarie, Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) a efectuat controale tematice în 1.674 de laboratoare de cofetărie și patiserie din întreaga țară.
Sancțiuni aplicate
Inspectorii ANSVSA au aplicat 354 de sancțiuni contravenționale, totalizând aproape 3,5 milioane de lei, și au emis 23 de ordonanțe de suspendare a activității (OSA) și 5 ordonanțe de interzicere a activității (OIA).
Produse retrase
Au fost reținute 257 de kilograme de produse alimentare, inclusiv cozonac și produse de patiserie, cu o valoare de 9.833 de lei, destinate neutralizării.
Abateri frecvente
Printre abaterile constatate se numără lipsa buletinelor de analiză, monitorizări HACCP incomplete, lipsa lotizării și etichetarea incompletă a produselor, deficiențe de igienă și depozitare necorespunzătoare.
Concluzie
ANSVSA va continua acțiunile de verificare pentru asigurarea conformității în sectorul alimentar, protejând astfel sănătatea consumatorilor.
