Postul Crăciunului
În perioada Postului Crăciunului, mulți români caută rețete simple și delicioase. O opțiune ideală este sote-ul de ciuperci servit pe pat de mămăligă.
Ingrediente
Pentru sote de ciuperci:
- 500 g ciuperci brune
- 4-5 căței de usturoi
- ulei de măsline
- sare și piper
- cimbru uscat
- pătrunjel verde
Pentru mămăligă:
- 250 g mălai
- 1 l apă
- sare
Mod de preparare
Pune apa cu sare la fiert. Când începe să fiarbă, adaugă mălaiul, amestecând continuu pentru a evita cocoloașele. Redu focul și lasă să fiarbă timp de 15-20 de minute, până obții o consistență cremoasă.
Curăță și taie ciupercile. Încinge uleiul într-o tigaie și rumenește ciupercile, condimentând cu sare, piper și cimbru. Adaugă usturoiul presat și, la final, pătrunjelul tocat.
Servește sote-ul de ciuperci pe mămăligă, o mâncare gustoasă și potrivită pentru zilele de post.
Concluzie
Această rețetă simplă de sote de ciuperci pe mămăligă este o alegere excelentă pentru cei care țin Postul Crăciunului, oferind o masă satisfăcătoare și nutritivă.
