Chec cu mere și topping de nuci caramelizate
Ingrediente pentru chec
- 3 ouă
- 150 g zahăr
- 100 ml ulei
- 150 g iaurt sau smântână
- 250 g făină
- 1 plic praf de copt (10 g)
- 1 linguriță scorțișoară
- 2 mere mari (curățate și tăiate cubulețe)
- Un praf de sare
Ingrediente pentru glazură de nuci caramelizate
- 150 g nuci grosier tocate
- 80 g zahăr
- 40 g unt
- 2 linguri lapte
Mod de preparare
Preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius. Într-un bol, bate ouăle cu zahărul și un praf de sare până devin spumoase. Adaugă uleiul, apoi iaurtul sau smântâna. Încorporează făina, praful de copt și scorțișoara, amestecând bine. Adaugă merele tăiate cubulețe.
Toarnă compoziția într-o tavă de chec tapetată cu hârtie de copt și coace timp de 40-45 de minute. Lasă checul să se răcească în tavă timp de 10 minute, apoi transferă-l pe un grătar.
Pentru glazură, caramelizează zahărul la foc mic, adaugă untul și laptele, amestecând până se formează o cremă. Adaugă nucile tocate și amestecă bine. Toarnă glazura peste checul răcorit și lasă să se fixeze.
Concluzie
Checul cu mere și glazură de nuci caramelizate este un desert ideal pentru sezonul de toamnă, combinând aromele fructelor cu texturile crocante ale nucilor caramelizate.
