Alimentele periculoase pentru sănătatea creierului
Neurochirurgul Leon Dănăilă avertizează asupra a trei alimente care, consumate în exces, pot afecta sănătatea creierului și funcțiile cognitive.
Zahărul rafinat
Zahărul rafinat, prezent în dulciuri, sucuri îndulcite și produse de patiserie, poate perturba echilibrul neurochimic, favorizând inflamația și stresul oxidativ. Excesul de zahăr este asociat cu depresia, anxietatea și declinul performanțelor cognitive.
Grăsimile saturate
Grăsimile saturate, întâlnite în slănină, unt și untură, pot afecta circulația sanguină la nivel cerebral, crescând riscul de accidente vasculare și boli neurodegenerative, precum Alzheimer. Se recomandă limitarea acestora și alegerea grăsimilor polinesaturate.
Peștele mare
Speciile de pește de talie mare, precum tonul sau peștele spadă, pot acumula mercur, care afectează funcțiile cognitive. Se recomandă consumul moderat și orientarea spre pești mai mici, cu un conținut mai scăzut de contaminanți.
Concluzie
Un consum responsabil al acestor alimente, alături de o dietă variată, este esențial pentru menținerea sănătății creierului pe termen lung.
