Legumele de început de an pentru grădinari
În ianuarie, grădinarii pot pregăti terenul pentru recolte prin semănarea anumitor legume. Iată cele șapte legume recomandate:
1. Spanacul
Spanacul (Spinacia oleracea) se poate semăna direct în sol în zonele unde pământul este lucrabil. Semințele tolerează temperaturi scăzute, iar frigul îmbunătățește gustul plantei.
2. Ceapa
Ceapa (Allium cepa) poate fi semănată în aer liber la sfârșitul lunii ianuarie sau în februarie. Răsadurile pot fi mutate afară după 10–12 săptămâni, odată ce a trecut ultimul îngheț.
3. Broccoli
Broccoli (Brassica oleracea var. italica) poate fi început în interior în zonele nordice. Răsadurile pot fi transplantate în grădină ulterior. În sudul Statelor Unite, broccoli poate fi plantat afară în această perioadă.
4. Mazărea
Mazărea (Pisum sativum) se poate semăna direct în aer liber în regiunile cu climă blândă. Pregătirea solului este esențială, iar semințele trebuie plantate la o adâncime de 3,8–5 cm.
5. Ardeii și vinetele
Ardeii (Capsicum annuum) și vinetele (Solanum melongena) pot fi semănate în ianuarie, fie direct, fie în interior, în funcție de zona de creștere.
6. Roșiile
Roșiile pot fi semănate în interior, necesitând opt până la zece săptămâni înainte de a fi mutate afară.
7. Varza kale
Varza kale (Brassica oleracea var. acephala) poate fi semănată în aer liber în ianuarie, dacă solul permite, având soiuri care rezistă la temperaturi sub zero grade.
Aceste legume oferă oportunități valoroase pentru grădinarii pasionați, ajutând la maximizarea recoltei din primăvară și vară.
