Beneficiile șoricului
Șoriciul, pielea porcului curățată și preparată corect, este o sursă importantă de colagen, benefic pentru organism. Nutriționistul Mihaela Bilic recomandă consumul acestui aliment, subliniind că reprezintă un aperitiv de sezon valoros.
Valori nutriționale
Șoriciul are mai puțin de 10% grăsime și aproximativ 20% proteine. O porție de 100 de grame conține între 135 și 190 de calorii, în funcție de modul de preparare. Totuși, în cazul șoricului crud sau cu grăsime, valoarea calorică poate ajunge până la 563 kcal.
Recomandări de consum
Șoriciul se potrivește în dietele proteice și ketogenice, fiind o gustare potrivită atât pentru siluetă, cât și pentru sănătate. Poate fi servit alături de vin sau țuică fiartă, având un aport nutritiv benefic, mai ales în perioada sărbătorilor.
Concluzie
Consumul de șorici, deși bogat în proteine din colagen, nu trebuie considerat o sursă principală de proteine, dar poate contribui la o dietă echilibrată și sănătoasă.
