Studiu privind carnea și riscul de cancer
Cercetarea publicată în revista Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism a analizat datele a aproape 16.000 de adulți cu vârsta de peste 19 ani, participanți la National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES III). Studiul a comparat consumul de proteine animale și vegetale cu riscul de deces din cauza cancerului.
Rezultate semnificative
Rezultatele sugerează că un aport mai ridicat de proteine animale nu crește riscul de mortalitate și, de asemenea, ar putea reduce semnificativ decesele legate de cancer pentru cei care consumă mai multe proteine animale.
Implicatii pentru dieta
Analiza a arătat că nu există asociere între consumul de proteine, fie ele animale sau vegetale, și riscul de deces din cauze cardiovasculare. Acest lucru sugerează că ambele tipuri de proteine pot face parte dintr-un model alimentar sănătos. Consumul echilibrat de carne poate fi benefic pe termen lung.
Concluzie
Studiul subliniază importanța consumului de proteine animale într-o dietă echilibrată, contribuind la sănătate și longevitate.
