Căldura extremă și impactul asupra comerțului
Căldura extremă afectează grav comerțul cu fructe și legume în piețele din Iași. Zeci de kilograme de produse se strică zilnic, iar comercianții se confruntă cu pierderi semnificative. Temperatura din piețe ajunge la 40 de grade Celsius, iar clienții sunt din ce în ce mai puțini.
Pierderi semnificative pentru comercianți
Un comerciant din Piața Alexandru aruncă zilnic cel puțin 10 kilograme de legume stricate. Loredana, un legumicultor, menționează că roșiile se strică cel mai repede, iar produsele sunt vândute cu până la 50% mai puțin, fără a atrage clienți. În zilele caniculare, piața rămâne goală după primele ore de vânzare.
Comportamentul consumatorilor
Consumatorii sunt reticenți în a cumpăra legume perisabile, preferând să achiziționeze produse care nu sunt deteriorate. Aceștia își aleg cu atenție legumele, comparând prețurile și aspectul produselor, dar cumpără doar cantități mici din cauza căldurii extreme.
Recomandări pentru păstrarea produselor
Specialiștii recomandă ca legumele și fructele să fie depozitate la aproximativ 20 de grade Celsius, ferite de razele soarelui. Această condiție este greu de realizat în piețele din Iași, unde temperaturile sunt extrem de ridicate.
Concluzie
Căldura extremă din această vară are un impact negativ asupra comerțului cu legume și fructe, ducând la pierderi financiare pentru comercianți și la o scădere a vânzărilor din piețe.
