Beneficiile pepenelui verde cu brânză
Carmen Brumă, expert în nutriție, evidențiază avantajele combinației dintre pepenele verde și brânză. Această asociere aduce o combinație complexă de carbohidrați, proteine și grăsimi, oferind sațietate și energie.
Impactul glicemic
Pepenele verde consumat singur pe stomacul gol are un impact glicemic mare, datorită conținutului său ridicat de zaharuri și fibrelor scăzute. Brânza încetinește absorbția zaharurilor, rezultând un vârf glicemic mai mic.
Beneficiile nutrienților
Vitamina A și licopenul din pepene sunt antioxidanți liposolubili, care se absorb mai bine în prezența grăsimii din brânză. De asemenea, pepenele conține citrulină, un aminoacid care îmbunătățește fluxul sanguin, iar combinația cu brânza poate spori eficiența absorbției.
Cantitățile recomandate
Carmen Brumă recomandă o porție de 200 de grame de pepene și 40-50 de grame de brânză pentru a obține maximul de beneficii.
În concluzie, combinația de brânză cu pepene verde este sănătoasă și poate fi adaptată în funcție de obiectivele nutriționale.
