Alegerea ideală a Mihaelei Bilic
Mihaela Bilic, nutriționist cunoscut în România, recomandă ficățeii ca un aliment nutritiv, accesibil și gustos. Aceștia sunt bogați în proteine și săraci în grăsimi, având 140 de calorii și 4 grame de grăsime la 100 de grame.
Beneficiile nutriționale ale ficățelui
- 50% din necesarul zilnic de fier
- 100–300% din doza de vitamine B
- 15–30 de ori mai multă vitamina A decât doza zilnică recomandată
Ficățeii conțin, de asemenea, multă vitamină A, D, fier și zinc, esențiale pentru sănătate.
Moduri de a consuma ficățeii
- Cu ceapă și sos de roșii
- Cu piure de cartofi
- Alături de salată verde sau murături
- Într-un sos cu pâine înmuiată
Rămășițele pot fi transformate într-un pateu de casă simplu, sănătos și ieftin.
Concluzie
Ficatul este un aliment accesibil și sănătos, ideal pentru sezonul rece, contribuind la prevenirea anemiei și asigurând un aport consistent de nutrienți.
