Pufuleții: O gustare periculoasă pentru sănătate
Pufuleții, consumați zilnic de peste un milion de români, ascund ingrediente alarmante. Deși par inofensivi, conțin adesea ulei de palmier, dextroză, zahăr, sare și aditivi, ceea ce ridică serioase probleme de sănătate.
Ingrediente îngrijorătoare
Analizele efectuate de Institutul de Cercetări Alimentare, condus de Alexandru Cîrîc, au relevat că multe produse conțin zahăr ascuns, inclusiv dextroză și zaharoză. De asemenea, majoritatea probelor analizate conțin ulei de palmier, bogat în acizi grași saturați, cu un conținut de aproape 30% ulei, comparabil cu produsele recunoscute pentru grăsimile ridicate.
Excesul de sare
Unele pungi de pufuleți conțin între 1,5 și aproape 2 grame de sare, depășind doza zilnică recomandată pentru copii. Anumite probe au prezentat semne de oxidare, cu un indice de peroxid de 6,55, ceea ce face ca aceste produse să nu fie recomandate.
Lipsa reglementărilor
În România, nu există limite legale pentru grăsimi, sare sau ulei de palmier în astfel de gustări. Producătorii sunt obligați doar să respecte regulile de etichetare, fără a fi impuse praguri nutriționale.
Concluzie
În absența unei legislații clare, consumatorii sunt expuși riscurilor asociate cu consumul de pufuleți. Informarea rămâne singura apărare împotriva acestor produse potențial dăunătoare.
