Impactul alimentelor ultraprocesate asupra sănătății respiratorii
Alimentele ultraprocesate au fost asociate cu un risc crescut de cancer pulmonar. Un studiu publicat în revista Thorax a analizat peste 100.000 de participanți timp de mai bine de un deceniu, evidențiind o creștere de 41% a incidenței cancerului pulmonar la cei care consumă frecvent aceste produse.
Cauzele și substanțele periculoase
Ingredientele modificate și procesele industriale contribuie la formarea compușilor toxici care afectează țesutul pulmonar. Printre substanțele identificate se numără acroleina, similară cu cea din fumul de țigară, care apare în produsele precum cârnații și dulciurile industriale. Excesul de zahăr, sare și grăsimi nesănătoase favorizează inflamația cronică, un factor de risc pentru dezvoltarea cancerului.
Produse alimentare cu risc crescut
Mezelurile, băuturile carbogazoase și snacks-urile ambalate sunt printre cele mai periculoase alimente. Riscurile variază în funcție de tipul de cancer, cu o creștere de 37% pentru cancerul pulmonar fără celule mici și 44% pentru forma cu celule mici.
Recomandări pentru o dietă sănătoasă
Studiul sugerează o reorientare spre o dietă bazată pe alimente integrale. Gătitul acasă, consumul de apă sau infuzii în loc de sucuri și includerea leguminoaselor și cerealelor integrale pot reduce inflamația și riscurile asociate consumului de alimente ultraprocesate.
Este esențial să conștientizăm impactul negativ al alimentației moderne asupra sănătății respiratorii pentru a ne proteja mai bine plămânii.
