Misterele sucurilor fără zahăr
Cercetări recente prezentate la Congresul European de Gastroenterologie arată că băuturile carbogazoase dietetice pot dăuna ficatului mai grav decât cele care conțin zahăr. O doză zilnică de băutură dietetică poate crește riscul de steatoză hepatică metabolică (MASLD) cu până la 60%.
Ficatul gras și prevalența sa globală
Steatoza hepatică metabolică apare când ficatul acumulează grăsime fără legătură cu consumul de alcool. Aproximativ 30% din populația globală prezintă semne de MASLD, iar în Europa prevalența este de aproape 28%. În România, cercetările arată că una din cinci persoane adulte are depuneri de grăsime la nivelul ficatului.
Studii și rezultate surprinzătoare
Un studiu realizat de Universitatea Soochow din China, pe 123.788 de persoane din UK Biobank, a arătat că sucurile dietetice sunt asociate cu un risc mai mare de boli hepatice. Consumul de băuturi dietetice a fost legat de o mortalitate mai ridicată din cauza afecțiunilor hepatice, în timp ce sucurile cu zahăr au crescut riscul cu 50% comparativ cu cei care nu consumau astfel de produse.
Impactul îndulcitorilor artificiali
Îndulcitorii artificiali pot afecta microbiomul intestinal și senzația de sațietate, stimulând secreția de insulină și contribuind la acumularea de grăsime hepatică. Aceștia pot provoca dereglări ale metabolismului glucozei și pot întreține dependența de gustul dulce.
Apa, alternativa sănătoasă
Înlocuirea băuturilor îndulcite cu apă poate reduce riscul de steatoză hepatică cu 12–15%. Apa este considerată cea mai bună opțiune pentru hidratare, neavând impact asupra metabolismului și sănătății ficatului.
Concluzionând, consumul de sucuri fără zahăr nu este o alternativă sigură pentru sănătate, iar cercetările sugerează că atât băuturile cu zahăr, cât și cele dietetice pot avea efecte negative asupra ficatului. Este esențial să se acorde prioritate consumului de apă pentru a menține sănătatea hepatică.
