Introducere
Checul cu gutuie este un desert popular în România, apreciat în special în sezonul toamnei. Această rețetă simplă și delicioasă evocă amintiri din copilărie, fiind ideală pentru serile răcoroase.
Ingrediente
Pentru prepararea checului cu gutuie sunt necesare următoarele ingrediente:
- 4 ouă
- 2 linguri ulei
- 300 grame făină
- 200 grame zahăr
- un praf de copt
- 3 mere gutui
- 3 linguri de zahăr
Mod de preparare
Se spală gutuiele, se curăță de semințe și se fierb în apă cu 3 linguri de zahăr. După fierbere, se transformă în piure, care se lasă să se răcească.
Albușurile se bat spumă tare cu zahărul, apoi se adaugă gălbenușurile pe rând, amestecând continuu. Se incorporează praful de copt, uleiul, făina și piureul de gutuie, amestecând prin răsturnare. Compoziția se toarnă în două tăvi de chec de 20 cm lungime.
Se coace în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 25-30 de minute. Se recomandă testul cu scobitoarea pentru a verifica coacerea.
Concluzie
Checul cu gutuie reprezintă o alegere excelentă pentru a aduce un strop de nostalgie și savoare pe mesele de toamnă.
