Cercetarea
Cercetătorii de la Universitatea Anschutz din Colorado au studiat efectul hrănirii sugarilor cu afine liofilizate asupra sistemului imunitar și alergiilor. Studiul, publicat în Nutrients și Frontiers in Nutrition, a implicat 61 de sugari cu vârste între 5 și 12 luni, fiind finanțat parțial de Consiliul Highbush Blueberry din SUA.
Metodologia
Sugarii au fost hrăniți zilnic cu 10 grame de pudră de afine liofilizată sau cu o pudră placebo. Cercetătorii au colectat probe de scaun și sânge pentru a analiza modificările bacteriilor intestinale și biomarkerii sistemului imunitar.
Rezultatele
După 12 luni, grupul care a consumat afine a prezentat mai puține simptome alergice și un număr redus de probleme respiratorii noi comparativ cu grupul placebo. De asemenea, s-au observat o inflamație redusă, un răspuns imunitar mai puternic și schimbări pozitive în microbiota intestinală.
Concluzie
Aceste descoperiri sugerează că afinele pot susține un sistem imunitar mai sănătos la sugari, având potențialul de a reduce simptomele alergiilor.
