Tema Zilei Mondiale de Sensibilizare asupra Risipei Alimentare
Tema din acest an este „Stop food loss and waste. For the people. For the Planet” („Opriți pierderile și risipa de alimente. Pentru oameni. Pentru Planetă”).
Informații generale
Ziua internațională de conștientizare a risipei alimentare este marcată pe 29 septembrie. Aceasta reprezintă o oportunitate de a mobiliza atât autoritățile, cât și sectorul privat pentru a reduce pierderile și risipa de alimente, contribuind astfel la construirea unor sisteme alimentare mai eficiente.
Pierderi și risipă de alimente
La nivel global, aproximativ 13% din alimentele produse se pierd între recoltare și vânzarea cu amănuntul, iar 19% din producția totală este risipită în gospodării, servicii alimentare și comerțul cu amănuntul.
Pierderile și risipa de alimente afectează sustenabilitatea sistemelor alimentare, irosind resurse precum apă, pământ și energie. De asemenea, acestea contribuie la emisii de gaze cu efect de seră și la creșterea costurilor alimentelor.
Acțiuni necesare
Este esențial să adoptăm abordări integrate pentru a reduce pierderile și risipa de alimente. Acțiunile internaționale și locale, precum introducerea de tehnologii inovatoare și bune practici în gestionarea alimentelor, sunt cruciale pentru a maximiza utilizarea resurselor alimentare.
Concluzie
Reducerea risipei alimentare este vitală pentru a asigura sustenabilitatea sistemelor alimentare și pentru a combate foametea la nivel global.
